Концепция школы. Чудо, но обыкновенное Обыкновенное, но чудо История школыТы помнишь, как все начиналось? Все было впервые и вновь. МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №5 «Обыкновенное чудо». 3dmap-new. Адрес: , Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Волкова,
Школа может быть сказочной. И не только потому, что находится в здании, похожем на дворец. А еще и потому, что там работают яркие творческие люди. И учатся здесь самые обычные дети, а вовсе не принцы и принцессы, хотя школа и выглядит, как волшебный замок.
Школа была построена успешным российским бизнесменом Сергеем Мамаевым, который захотел воплотить в реальность мечту своей жены — быть учителем в такой альма матер, в которую ученики шли бы с удовольствием. Жена Сергея Мамаева является директором данной школы и это ее мечту он воплотил в жизнь.
Татьяна Владимировна кандидат педагогических наук, а еще психолог и мастер-сказкотерапевт. И со следующего года началась реконструкция зданий. Сначала это были старые типовые школьные постройки. В течение трех лет велось строительство. И в году начала работать средняя школа.
Сейчас это целый комплекс зданий, куда входят: детский сад, начальная школа, средняя школа и административно-спортивный блок. Но не только здание школы уникально.
Основные сведения
Необычно всё, что происходит внутри школы. Подробная статья о школе опубликована на сайте газеты «Первое сентября». У школы есть и свой сайт, где можно прочитать концепцию работы школы.А вот еще фото, включая фото внутри школы источник фото :. Не забудьте подписаться на обновления блога: Блог Лены Даниловой "Живите сегодня. Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю администрации сайта Danilova. Конфиденциальность персональных данных охраняется в соответствии с законодательством РФ.
Спасибо Лена, что находите такие интересные места. Школа поражает!.. Все равно спасибо Я даже не успеваю прочитывать Ваши новые материалы на блоге, с какой скоростью Вы выкладываете массу увлекательнейшей информации. Спасибо за ответы. Нет, что Вы, ни в коем случае :!
Просто я не понимаю, как можно с такой скоростью работать с информацией!. 
Как будто-то у Вас штат журналистов работает. Я заранее готовлю все посты. У меня сразу несколько десятков черновиков, когда есть возможность, я их редактирую и сразу ставлю в план выпуска, а потом они сами потихоньку публикуются.
И только некоторые материалы я готовлю, что называется, день в день — сделала и сразу выложила. Ваш e-mail не будет опубликован. Школа «Песта» в Эквадоре 9 школ, которые учат по-другому Гимназия «Стерх», в которой учатся мои дети Самые актуальные проблемы современных детей.
Санька на «Раннем старте». От 3 до 4 месяцев. Как мы изучаем языки. Новые технологии. Ленина в Московской области. Мне нигде не удалось найти фотографий школы внутри, к сожалению. 
Поменьше выкладывать. Добавлю в пост для удобства. Вот интересно- там учатся дети обычных людей или она платная….
Школа обычная. Но плата есть — примерно 2 тысячи рублей в месяц. Добавить комментарий Отменить ответ Войти с помощью:. Продолжая работу с сайтом, вы выражаете согласие на использование нами файлов cookie в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных.
Опубликовала quesomano в рубрике Статьи по особому поводу. Наряжать елочку всей семьей. Загадать желание под бой курантов. Устраивать предновогодние гадания. Встречать праздник в необычном месте. Нет, за традиции и ритуалы не держусь. Уже ответов Ответить. Главная Статьи. В преддверии новогодних праздников я приглашаю вас в увлекательное путешествие по истории всеми любимого салата Оливье.
Итак в году было отменено крепостное право. Вот как описывает это событие известный бытописатель того времени В. Гиляровский: «Первая половина шестидесятых годов была началом буйного расцвета Москвы, в которую устремились из глухих углов помещики проживать выкупные платежи после "освободительной" реформы.
Владельцы магазинов "роскоши и моды" и лучшие трактиры обогащались; но последние все-таки не удовлетворяли изысканных вкусов господ, побывавших уже за границей, - живых стерлядей и парной икры им было мало. Знатные вельможи задавали пиры в своих особняках, выписывая для обедов страсбургские паштеты, устриц, лангустов, омаров и вина из-за границы за бешеные деньги».
В году в Москве открывается трактир "Эрмитаж" под руководством приглашенного из Франции шеф-повара Люсьена Оливье. Считается что салат Оливье был придуман именно в этот период с по год, а широкое признание публики получил, будучи подаваемым именно в "Эрмитаже".
Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то». Так появилось мнение, что рецепт настоящего салата повар Оливье унес с собой в могилу. Действительно ни одного рецепта этого салата не встречается ни в одном известном на сегодняшний день печатном кулинарном издании того времени, вплоть до года.
Однако учитывая популярность и наличие салата во всех заведениях того времени, сложно представить, что великому повару все же удалось сохранить эту тайну. Подавать очень холодным в хрустальной вазе, как маседуан из фруктов. В зимнее время свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами.
Рябчика можно заменить также тетерькой, куропаткой или курицей, но вкус этой закуски тогда уже не будет такой тонкий. Эта тема достойна отдельного научного труда, поэтому я скажу лишь то, что на сегодняшний день существует три основные версии: это соус на основе соевых бобов, это соус "Южный", или это заграничный промышленный соус.
Даль дает определение "сои" - как пряной приправы, подливы к явствам. Поскольку узнать что же это такое на самом деле не представляется возможным, это примечание предлагается просто опустить. Вернемся к оливье. В году, через 3 года после первого упоминания, будущая жена одного из редакторов "Нашей пищи" П.
Александрова публикует в своей книге еще один рецепт оливье, который почти в точности повторяет опубликованный ранее, только с указанием пропорций, а также с заметкой, что рябчиков можно заменить и телятиной: "Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков".
С года в разных источниках из салата начинает исчезать ланспик и начинают появляться яйца, трюфели, омары и паюсная икра. Жизнь на широкую ногу входит в моду, Гиляровский пишет об этом времени так: "Первым делом они перестроили «Эрмитаж» еще роскошнее, отделали в том же здании шикарные номерные бани и выстроили новый дом под номера свиданий… «Эрмитаж» стал давать огромные барыши — пьянство и разгул пошли вовсю Зернистая икра подавалась в серебряных ведрах, аршинных стерлядей на уху приносили прямо в кабинеты, где их и закалывали".
В году в книге некого К. Мороховцева появляется новый "богатый" вариант оливье, который будет в последствии будоражить воображение простого советского люда и станет легендой: " Там же появляется и рыбный оливье, где предлагается использовать осетрину вместо мяса.
Личность же и авторитетность мнения самого Мороховцего достаточно сомнительна. В тот переод существовало множество писателей-жуликов, которым не давали покоя лавры самой Молоховец, и товарищ Мороховцев вполне мог оказаться одним из них, учитывая то, что более о нем ничего неизвестно.
В году даже в издании той же Александровой, к тому времени уже - Игнатьевой, в рецепте появляются трюфели, салат начинает выкладываться слоями, ингредиенты предлагается порезать тонкими кружками, а остатки изрубить. Так было положено начало нарезки кубиком.
К салату также предлагалось добавлять помидоры кружками по желанию или использовать рыбу вместо мяса. Так было положено начало вариативности ингредиентов. В последующее время, вплоть до самой революции варианты салата оливье встречались на страницах печатных изданий приблизительно в вышеуказанном виде.
Омары и трюфеля помечались как необязательные. В году выходит учебник М. Зариной, в ее рецепте оливье присутствуют следующие строки: ".. Салат этот можно делать не из одних только рябчиков, но из всякой другой дичи, а также и из домашней птицы и даже из жареной, оставшейся от обеда телятины и даже говядины.
Гарнир в него можно класть, какой случится в данную минуту, например, маринованные белые грибы, корнишоны, капорцы, крутые яйца и всякую вареную зелень. С года в кулинарных изданиях слово оливье выносится за скобки, а салат начинает называться "Салат из дичи".
В "Справочнике по кулинарии" появляется строчка: "все перемешивается, складывается в салатник и декорируется раковыми шейками, ветками салата, пикулями, свежими огурцами и пр. Это "и пр. Вот что пишет Гиляровский об этом времени: " Наполз нэп.
Затолпились вокруг оборванные извозчики вперемежку с оборванными лихачами, но все еще на дутых шинах. Начали подъезжать и отъезжать пьяные автомобили. Опять появились на карточках названия: котлеты Помпадур, Мари Луиз, Валларуа, салат Оливье… Но неугрызимые котлеты — на касторовом масле, и салат Оливье был из огрызков… Впрочем, вполне к лицу посетителям-нэпманам".
В году выходит третье издание учебника по кулинарии для кулинарных школ Л. Маслова, в котором салат из дичи превращается в "Столичный": "Салат «Столичный» Вареную или жареную домашнюю птицу или дичь охлаждают и мякоть нарезают ломтиками. Отварной картофель, корнишоны или соленые огурцы режут тонкими ломтиками, зеленый салат — крупными кусочками.
Мясо и овощи заправляют соусом майонез с добавлением соуса «Южный», хорошо перемешивают и кладут в салатник на листья салата горкой, а затем украшают кусочками дичи или домашней птицы, дольками крутых яиц, раковыми шейками или крабами, свежими или солеными огурцами и веточками зелени петрушки.
Для заправки салата «Столичный» можно использовать соус майонез со сметаной или майонез с белым соусом. А в рыбном варианте наконец появляется морковь и зеленый горошек. Вышедший в году фундаментальный труд "Кулинария" окончательно закрепляет за салатом название "Столичный", теперь он существует в трех вариантах: из птицы, мясной и рыбный: " Салат из птицы «Столичный» Вареную или жаренную домашнюю птицу или дичь, вареный очищенный картофель, свежие, соленые или маринованные огурцы, яйца, сваренные в крутую, нарезать тонкими ломтиками ,5 см , а листья зеленого салата мелко нашинковать.
Все это смешать, заправить соусом майонез, для вкуса добавить соус «Южный». После перемешивания уложить салат горкой в салатник и оформить кружками или дольками крутого яйца, кусочками пикулей, листьями салата, кружками свежих огурцов.
На салат можно положить красиво нарезанные ломтики филе дичи, раковые шейки или кусочки консервированных крабов и маслины. Салат из осетрины, севрюги или белуги «Столичный» Вареные осетрину или другую рыбу и картофель, консервированные огурцы корнишоны и яйца, сваренные в крутую, нарезать ломтиками по ,5 см, а зеленый салат — на части.
Заправить соусом майонез, для вкуса добавить соус «Южный» и соль. Все это положить в салатник горкой, украсить листиками салата, семгой или лососиной, нарезанными в форме ромба, полосками паюсной икры, кружками вареных яиц, крабами или раковыми шейками и маслинами без косточек.
В 70е годы в составе салата все чаще появляется консервированный горошек, видимо, ввиду отсутствия каперсов. Также существует мнение, что морковь появилась в этом салате как замена раковым шейкам. Рябчики заменяются мясом, и салат "Столичный" из птицы практически исчезает.
Тенденция окончательно закрепляется после развала СССР. В 90ые годы салат полностью утрачивает свой первоначальный вид. В истории оливье начинается новая эпоха докторской колбасы и консервированного венгерского горошка. Более или менее доступные ингредиенты смешиваются во всевозможных сочетаниях, обильно заливаются майонезом и гордо украшают праздничные столы в каждом доме Спустя почти лет после изобретения салата, становятся доступными и возвращаются не только на прилавки, но и на наши столы рябчики, осетрина, икра и другие редкие продукты.
Но тяжелые 90ые прочно укрепились в сознании каждого советского человека, мы продолжаем готовить оливье так, как готовили его и 10 и 20 лет назад. Что поделать - такова наша история. Таков он - наш салат Оливье! Оливье по рецепту года. История века в одном салате. Я сегодня в магазине видела консервированный салат "Оливье", в стеклянных банках.
Впечатление удручающее произвёл В большом количестве чего-то цвета майонеза. Никогда бы я такое не купила. Приготовление салата - само по себе праздник Да и отравиться недолго такими консервами. Всё-таки майонез промышленного изготовления ещё с какими-то нарезанными ингредиентами - очень хорошая питательная среда для бактерий.
Не знаю И не было никакого понятия - Оливье! Было ясно - если салат, это вот та квусность из колбасы, картошки, огурцов, яиц, горошка и майонеза! С х годов помню До сих пор - какие только варианты не пробовали - и с копчёной курицей, и с рыбой горячего копчения. Но с колбаской - оно как-то повкуснее!
Верно, слова "оливье" мы не знали Просто наслаждались вкусом Нового года. Интересно что это за соус Южный. Мне очень сильно понравилась статья. Автору большой поклон. Мне нравился - когда сосиски с макаронами мама приготовит - его добавлять! Ох спасибо за ссылку на сайт.
Да пожалуйста
Обыкновенная школа в Йошкар-Оле!Поделиться:
Leave a Reply