Технологические карты для питания детей в ДОУ, 1,, лет (с пребыванием часов, и более часов) - часть 5. Технологическая карта №. Технологическая карта. Азу. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: farym.nanoxsport.ruе для farym.nanoxsport.ruвания/farym.nanoxsport.ruко. – 3-е изд.,стер.
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ и распространяется на блюдо Азу вырабатываемое объектом общественного питания. Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.
Мясо нарезают ломтиками поперек волокон по 2 куска на порцию массой г, картофель и лук — кубиками. Обжаренное мясо и овоши кладут в сотейник слоями, чтобы снизу и сверху мяса были овоши. Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда.
Срок хранения и реализации согласно СанПин2. Отпускают жаркое вместе с бульоном и овощами, посыпая рубленой зеленью. Блюдо можно готовить без томатного пюре. Вкус и запах овощей и специй. Куски мяса нарезаны поперек волокон, сохранили форму нарезки. Овощи мягкие, цвет коричневый, форма нарезки сохранена.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал кДж. Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.
Основные положения СанПиН 2.4.5.2409-08
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Перейти к содержанию. Search for:. Главная страница » Технико-технологические карты.На чтение 2 мин Просмотров 6. Опубликовано 6 сентября, Андрей Готцев. Задать вопрос. Добавить рецепт на сайт. Добавить комментарий Отменить ответ. Вам также может понравиться. Ямайский грог ТТК Этот сайт использует cookie для хранения данных.
Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. 
Наименование продуктов. Говядина боковой и наружный куски тазобедренной части. Лук репчатый. Масло сливочное.
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Задача по биологии. Что это за цветок? Отдали, хочу прочитать в интернете об уходе 1 ставка. Лидеры категории Лена-пена Искусственный Интеллект. Искусственный Интеллект. Nine Искусственный Интеллект. Почему гигантского паука назвали Птицеед?
Танюшк Cергеевн Мыслитель , закрыт 14 лет назад Он же птицами не питается! Лучший ответ. Паук сидел в птичьем гнезде, и ученый подумал, что он поджидает птицу. На самом деле пауки птицееды птицами не питаются, а питаются мелкими наземными животными. После спаривания самка обычно съедает самца.
Почему это происходит, у исследователей нет единого мнения. Остальные ответы. Юлия Тимошенко Искусственный Интеллект 14 лет назад Он питается яйцами птиц. Алексей Минаков Ученик 7 месяцев назад А ты, прямо наблюдал, как птицееды яйцами птиц питается?
Advokatus Мудрец 14 лет назад он жрет птенцов. Основной рацион его состоит из мелких животных, насекомых и маленьких птиц. Паук впрыскивает яд в жертву и после ее отключки тащит к себе. Виктор Бураков Ученик 5 лет назад Один из пауков этого семейства пауков ей птенца колибри и когда это увидели то всех этих пауков начали называть птицеедами, хотя они не все едят птиц, но очень крупные пауки едят иногда неоперенных птенцов, а так они едят насекомых встраиваемая в них свой пищеварительной фермент, который растворяется все внутренности насекомого, потом паук повторно кусает жертву и выписывает через хелицеры растврренные внутренности жертвы, и если постоянно кормить паука млекопитающих он может умереть.
Олег Ефимов Ученик 79 5 лет назад Одна худощница художик точно не помню. Увидела как паук большой есть птенца выпавшего из гнезда от этого и название. Но обычно пауки птицееды вообще птиц не едят. Никита Денисов Ученик 3 года назад Чушь. Олег Ефимов Ученик 79 8 лет теории, это вообще история создания, так то они разные.
Похожие вопросы.
Калькуляция Технико Технологическая картаПоделиться:
Leave a Reply